It can be common to see producers developing additional blends than single-varietal wines. This results in uniquely chartered wines That usually deviate in the norm, maintaining wine kinds new and new.

La directora general ha añadido que este crecimiento es, sobre todo, resultado del trabajo del sector “que está elaborando un vino de gran calidad como así lo refrendan las cifras de ventas de los vinos de Castilla-La Mancha, y la Denominación de Origen La Mancha es un ejemplo de esa calidad”.

¿Aún no has visitado Castilla la Mancha? Descubre todos los lugares de interés que encontraras en cada una de las provincias y conoce todos los rincones que no puedes perderte en tu visita a Castilla la Mancha, además de vivir una experiencia mágica a través de sus museos, monumentos, rutas.

La principal actividad es el enoturismo. Puedes visitar la bodega y conocer con detalle el proceso productivo. El enóbrand os contará algunos secretos y curiosidades relacionadas con la elaboración y conservación de nuestros vinos en contacto con el barro.

A lo largo del año, se llevan a cabo diversos concursos de cata a nivel nacional e internacional, en los cuales expertos reconocidos en el mundo del vino degustan y evalúan todas las muestras que compiten por obtener alguna de sus prestigiosas medallas.

Los viñedos se asientan sobre una gran llanura, con una altitud entre seven hundred y 900 metros sobre el nivel del mar. En la actualidad hay algunasnuevas plantaciones a algo más de altura, que en determinados casos llevan aparejados retrasos y problemas en la maduración de las uvas. La pluviometría es muy escasa, 400 mm o incluso inferiores, y el clima es continental, es decir, temperaturas muy altas en verano y muy bajas en invierno.

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Los vinos de la variedad Airénen la actualidad, se elaboran después de una selección y Regulate de la maduración de las uvas. La fermentación se realiza a temperatura controlada para evitar la pérdida de aromas agradables y los vinos acabados se conservan en condiciones óptimas hasta el momento del embotellado.

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Cita ineludible para el sector con la entrega de los Premios a la Calidad de los vinos embotellados, organizados por la Denominación de Origen La Mancha, en una edición cuya ceremonia de entrega tuvo que realizarse de manera telemática por las redes sociales.

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Este vino se presenta con un intenso coloration violeta, que brilla con la característica vivacidad de su juventud. Al olfato, se aprecian las notas de frutas rojas, fresas y ciruelas compotadas.

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Al llevarlo a la boca encontramos un perfecto equilibrio entre el nervio que aporta una burbuja muy fina y las sensaciones de volumen y untuosidad fruto de una larga crianza sobre lías.